Entspannung durch den richtigen Tee

...damit man den Stress und Lärm der Welt vergisst.

"Tee weckt den guten Geist und weise Gedanken.“
„Tee erfrischt das Gemüt.“
„Bist du niedergeschlagen, so wird Tee dich ermuntern."
Shen Nung, chinesischer Kaiser

Morgens mit Schwung in den Tag kommen, mittags ein gemütlicher Plausch beim Tee, oder um abends die Ruhe zu genießen und die Ereignisse des Tages langsam hinter sich zu lassen – es gibt einen Tee für jede Situation und Tageszeit. Sie können darin Kraft, Ruhe oder Energie finden. Wenn Sie die verschiedenen Teesorten

erst einmal für sich entdeckt haben, wird er ein angenehmer Begleiter, nicht nur Ihre Schwangerschaft hindurch, sondern vielleicht auch für den Rest Ihres Lebens sein.

Wie alt die zwei Ur-Teesträuche aus Indien und China sind, weiß man nicht genau, aber es gibt einige Legenden über deren Entdeckung. Eine davon ist fast fünf Jahrtausende alt und stammt aus China: Es war etwa im Jahre 2730 v. Chr., als der chinesische Kaiser Shen Nung wie so oft in seinem Garten mit einer Tasse Wasser spazieren gehen wollte. Um Krankheiten vorzubeugen, ließ er sein Wasser stets abkochen. An diesem Tag jedoch wurden von einem Teestrauch Blätter in den Kessel mit dem kochenden Wasser geweht. Sogleich färbte sich das Wasser golden und verstreute einen angenehmen Duft. Kaiser Shen Nung kostete das duftende Wasser und fühlte sich angenehm erfrischt. Daraufhin verbreitete er das Getränk überall in seinem Reich.

Anfangs wurde der Tee in China als Heilmittel verkauft und auch in Europa als solches bekannt. Über Holland kam

der Tee schließlich nach Deutschland. In Ostfriesland wurde sogar bald eigener Tee angebaut und es entwickelten sich eigene Teebräuche. Den in Tee (Schwarz- und Grüntee) enthaltenen Gerbstoffen und Flavonoiden wird eine Krebs hemmende und Cholesterin senkende Wirkung nachgesagt. Außerdem normalisieren sie den Zuckergehalt im Blut – was sich vor allem bei Diabetes positiv auswirkt. Durch die enthaltenen Fluoride schützen Schwarz- und Grüntee auch noch vor Karies. Und die zahlreichen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente dieser Tees, sowie in Kräuter- und Früchtetees stärken das Immunsystem.

Die Zubereitung ist bei fast allen Teesorten ähnlich. Sie verwenden circa einen Teelöffel des Tees pro Tasse und übergießen die Blätter mit kochendem Wasser – bei Grüntee nur mit 80° heißem Wasser. Wie lange Sie den Tee ziehen lassen müssen, ist je nach Sorte unterschiedlich. Wenn Sie nicht sicher sind, schauen Sie einfach auf der Packung nach, dort steht es meist drauf. Bei Schwarz- und Grüntee kann man zusätzlich sagen, je länger Sie den Tee ziehen lassen, um so weniger anregend ist er. Denn das Koffein löst sich sehr schnell aus den Blättern, die Gerbstoffe folgen nach circa 3 min und binden dann das gelöste Koffein.

Bei Geschmack und Qualität des Tees kommt es wie beim Wein auf die Anbaugebiete, Höhenlage, Sonneneinstrahlung, Bodenbeschaffung, das Klima und auf die Sorgfalt beim Pflücken und der Weiterverarbeitung der Blätter an.

Probieren Sie sich doch mal durch die große Auswahl der Tees, Kräuter-, Roibusch-, Mate- und Früchtetees durch und entdecken Sie Ihre Lieblingstees. Hier ein paar Tipps für welche Situationen welcher Tee gut passt:

Grüntee ist ideal als Kaffee- und Schwarzteeersatz. Sie werden merken, dass es zwar ein bisschen länger dauert bis Sie richtig wach sind, dafür hält dieser Effekt aber auch länger an. Lassen Sie Grüntee 2-3 min ziehen, damit er vom Geschmack her nicht bitter wird. Er kann bis zu drei Aufgüssen verwendet werden.
Roibuschtee, auch Rotbuschtee genannt, ist das Volksgetränk aus Südafrika. Es enthält kein Koffein, aber dafür einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Nehmen Sie 2 EL pro Liter und übergießen Sie Ihn mit kochendem Wasser. Anschließend können Sie Ihn 8-10 min ziehen lassen.
Einige Kräutersorten, wie zum Beispiel Pfefferminze, Fenchel und Melisse können Sie im Garten selbst anbauen. Kein Kräutertee schmeckt so gut wie mit frischen Blättern aus dem eigenen Garten aufgegossen.
Mate ist ebenfalls gut um morgens in Schwung zu kommen, da er auch Koffein enthält, allerdings geringere Mengen als Kaffee und Schwarztee. Außerdem regt er die Stoffwechselvorgänge an und wirkt leicht entwässernd.
Trinken Sie keinen Himbeerblütentee, da er die Wehen fördert!
Früchtetees sollten Sie immer ungefähr 10 min ziehen lassen und mit Honig oder Zucker süßen, da sie oft sehr sauer sind. Das ist auch ein Grund, warum Sie nicht ausschließlich Früchtetees über den Tag trinken sollten.

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